Tengu

그릇을 덮은 세아부라(돼지 비계)의 고소한 감칠맛과 또렷한 간장 타레가 어우러진 국물에 유연한 가는 면이 자연스럽게 감긴다. 젓가락으로 집으면 흐트러질 만큼 부드럽게 삶아낸 차슈는 두툼하게 썰어내어, 비계의 단맛과 감칠맛이 국물에 녹아들며 든든한 포만감을 준다. 주문 후 채반에 따로 담겨 나오는 신선한 다진 파를 원하는 만큼 얹어 먹을 수 있는 점도 Tengu만의 즐거움이다.

기본 라멘도 알차지만, 고기를 넉넉하게 즐기고 싶다면 차슈멘이 든든한 선택이 된다. 무제한으로 제공되는 밥을 곁들여 국물을 듬뿍 머금은 고기를 올려 함께 먹는 조합도 단골들이 즐기는 방식이다. 미소 베이스 국물 메뉴와 돼지고기 김치볶음, 새우 슈마이나 물만두 같은 딤섬류도 갖추고 있어 취향에 따라 식사를 구성하기 좋다.

매장 안에는 카운터석 외에도 테이블석과 신발을 벗고 올라가는 좌식 자리가 마련되어 있어, 혼자 들러 빠르게 식사하거나 여럿이 여유롭게 머물기에도 편안하다. 오전부터 심야 24:00까지 브레이크 타임 없이 운영하므로 늦은 점심이나 밤늦은 식사로 찾기에도 유용하다. 결제는 현금으로만 가능하며 매장 옆 전용 주차 공간은 다소 좁은 편이므로 차를 몰고 방문할 때는 여유를 두고 주차하는 것이 좋다.